鸡蛋果的营养价值通常包括富含维生素C、富含膳食纤维、矿物质含量丰富、含有多种抗氧化物质等。
1、富含维生素C
鸡蛋果中维生素C的含量极高,每100克果肉中维生素C的含量可高达161.3毫克,远超橙子和柠檬等常见水果。维生素C作为一种强效的抗氧化剂,能够清除自由基,保护细胞免受氧化损伤,进而增强免疫力,预防感冒等疾病。
2、富含膳食纤维
鸡蛋果含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,增加排便次数,从而有效预防便秘。同时,膳食纤维还能延缓食物在肠道中的消化吸收,有助于控制血糖和血脂,降低胆固醇水平,减少心血管疾病的风险。
3、矿物质含量丰富
鸡蛋果中富含钾、镁、铁等多种矿物质。钾是维持细胞内水平衡和心脏肌肉正常收缩的重要电解质;镁对于神经肌肉的正常功能至关重要;铁则是血红蛋白合成的必需元素,有助于预防贫血。
4、含有多种抗氧化物质
除了维生素C外,鸡蛋果还含有类黄酮、多酚等抗氧化物质。这些抗氧化物质能够中和体内的自由基,减缓衰老过程,保护细胞免受损伤,从而降低患上慢性疾病的风险。
尽管鸡蛋果口感甘甜,但其热量相对较低,每100克果肉只有61卡路里左右。这使得鸡蛋果成为控制体重的良好选择,既能满足口腹之欲,又不至于摄入过多的能量。同时,鸡蛋果还含有人体所需的17种氨基酸,对维持人体正常生理功能非常重要。