要预防动脉硬化,可以多吃蔬菜、水果、全谷物、鱼类等。
1.蔬菜
如洋葱、大蒜、香菇、木耳等,这些食物含有丰富的硫化物、类黄酮、维生素C和膳食纤维等,有助于降低胆固醇、血压和血液黏稠度,预防动脉硬化的发生。
2.水果
如山楂、苹果、香蕉、橙子等,这些水果富含维生素C、类黄酮、钾等营养素,有助于降低血脂、血压,预防动脉硬化的发生。
3.全谷物
如全麦面包、糙米、燕麦等,这些食物富含膳食纤维、维生素B族和矿物质等,有助于降低胆固醇、血糖和血压,预防动脉硬化的发生。
4.鱼类
如三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼等,这些鱼类富含Omega-3脂肪酸,有助于降低血脂、血压和血液黏稠度,预防动脉硬化的发生。