阿胶糕不是所有人都适合食用，体内湿邪重、淤血、爱上火、脾虚者不适合吃，其主要成分有阿胶、黑芝麻、核桃仁等，具有补血止血等功效，但不能代替药物治疗疾病，适量食用可提高免疫力。
1.体内湿邪重的人：可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，这类人不适合吃阿胶糕。
2.体内有淤血的人：肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩。女性常常月经不好，一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑，在身上带的时间短等等。
3.爱上火的人：比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，还会出现虚不受补的情况呢，火会越来越大。
4.脾虚者：即消化功能低下的人，主要表现是食少，大便溏烂或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黄等。虽然没有脾虚不能吃阿胶的规定，但阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能，尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。如果一定要吃需要配伍理气消食药制约阿胶的滋腻之性方可。
阿胶糕的主要成分是阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖以及黄酒等。阿胶具有补血止血、滋阴润燥的功效，常用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦不眠、虚风内动、肺燥咳嗽、劳嗽咯血、吐血尿血、便血崩漏、妊娠胎漏等病症。现代药理研究表明，阿胶还具有升高红细胞和血红蛋白、促进造血功能、抗辐射、抗疲劳、耐寒冷、提高免疫力等作用。
需要注意的是，阿胶糕虽然具有一定的滋补作用，但并不能代替药物治疗疾病。如果身体有不适症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，阿胶糕也不宜过量食用，以免引起上火、消化不良等问题。
在购买阿胶糕时，应选择正规厂家生产的产品，并注意查看产品的生产日期、保质期、配料表等信息。此外，还可以通过观察阿胶糕的外观、质地、气味等方面来判断其质量好坏。优质的阿胶糕外观色泽均匀，质地细腻，口感香甜，无异味。
总之，阿胶糕虽然是一种美味的滋补食品，但并不适合所有人食用。在食用前，应了解自己的身体状况，并选择正规渠道购买优质的产品。同时，也应注意适量食用，避免引起不适。
