肝火旺舌苔的症状主要表现为舌质发红、舌苔黄腻，同时可能伴有口苦、口臭、易怒、失眠等症状。
1.舌质发红
舌质是指舌头的本体，正常情况下应该是淡红色的。如果舌质发红，说明体内有热，而肝火旺盛时，热邪会灼伤舌头的脉络，导致舌质发红。
2.舌苔黄腻
舌苔是舌头表面的一层苔状物，正常情况下应该是薄白的。如果舌苔黄腻，说明体内有痰湿、湿热等病理产物。肝火旺盛时，肝气郁结，容易导致脾胃功能失调，使痰湿、湿热内生，从而出现舌苔黄腻的症状。
3.口苦
口苦是指口中有苦味，这是肝火旺盛的典型症状之一。肝火上炎，灼伤口腔，导致口苦。
4.口臭
口臭是指口中有异味，这也是肝火旺盛的常见症状之一。肝火旺盛会导致胃火旺盛，胃火上炎，熏蒸口腔，导致口臭。
5.易怒
肝火旺盛的人容易出现情绪激动、易怒的情况。这是因为肝火旺盛会影响肝气的疏泄，导致肝气郁结，情绪不畅。
6.失眠
肝火旺盛的人还容易出现失眠的情况。这是因为肝火旺盛会影响心神，导致心神不宁，从而出现失眠的症状。
总之，肝火旺舌苔的症状比较复杂，如果出现这些症状，应该及时就医，以便早日恢复健康。同时，在日常生活中，应该注意调节情绪，保持心情舒畅，避免过度劳累，饮食上应该注意清淡，避免辛辣、油腻等刺激性食物。
