豆腐乳是一种非常多功能的食材,腐乳又称豆腐乳、乳腐、霉豆腐等,是以大豆为原料,经加工磨浆、制坏、培菌、发酵而制成的调味、佐餐制品,是中国传统民间美食,早在魏代就发明的发酵豆制品之一,在东南亚地区同样存在。豆腐乳可以用来制作各种美味的菜肴。以下是一些豆腐乳的...
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