有调研发现,中国乳糖酶缺乏者占比高达50%,其中乳糖不耐受症患者占比 14%。按照该比例预测,中国有近7亿人口不适宜饮用纯牛奶,其中患乳糖不耐受症的1.9亿人基本无法饮用纯牛奶,酸奶潜在市场巨大。从国际对比看,中国人均酸奶消费量约为日本的五分之一,不到德国瑞士等欧洲...
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