棉籽油有什么危害？

　　棉花籽炸成的油是含有毒？棉籽油是一种较好的食用油，色、香、味都不惜，生棉籽油，即粗制的棉籽油中含有毒的一种物质那：棉酚，如果食用过多成长期食用会引起中毒，使人发生瘫痪或死亡。因为生棉籽油中的有毒物质棉酚直接损害肾脏，首先损害肾小管，使回收钾的功能发生障碍，从而使人体排钾过多，引起低钾血症，半个月以后引起肾和心脏的明显损害。病人出现乏力、头晕。恶心呕吐、口渴、多尿、腹胀、瘫痪、心跳骤停等症状。因此，生棉籽油忌食用。