亚硝酸盐是什么？

　　急性亚硝酸盐中毒是人体摄入过多含有亚硝酸盐的食物或肠道代谢功能异常，导致大量亚硝酸盐堆积体内，从而引起一系列症状。　　亚硝酸盐多存在于腌制咸菜、肉类，不洁井水和变质腐败的蔬菜当中。部分新鲜蔬菜如小白菜、青菜、韭菜、菠菜、萝卜叶等，也会含有较多的亚硝酸盐

　　尿亚硝酸盐阳性代表机体可能存在肾盂肾炎，主要是由大肠杆菌感染引起。还可能代表人体患有尿路感染，此种情况一般是由大肠埃希菌感染引起，均属于是异常的现象。如果检查呈现阴性表现，此时并不能代表人体没有细菌感染，有可能是患者尿液在膀胱中未能潴留4小时以上。目前

　　亚硝酸盐中毒症状如果比较轻，摄入的亚硝酸盐量比较少，自身可以解毒。对于轻症的亚硝酸盐中毒不需要特殊处理，一般只要注意休息，大量喝水即可，很快就可以恢复正常。但是如果摄入的亚硝酸盐的量比较多，中毒程度比较严重，自身无法解毒，需要及时到医院急诊科就诊，尽早

　　如果患者中毒程度较轻，一般情况下不需要进行特殊的治疗，患者此时多注意休息，避免过度劳累，多喝水勤排尿后往往是可以自行恢复的。但是对于病情严重的患者而言，需要立即清除毒物，可以采取催吐、洗胃的方式，或者是硫酸镁导泻。同时，需要保持呼吸道通畅，及时吸氧，医

　　亚硝酸盐分为急性中毒以及慢性中毒，如果是亚硝酸盐的急性中毒，原因主要是食用含有大量亚硝酸盐的蔬菜或者将亚硝酸盐误作食盐、面碱食用后而引起；亚硝酸盐的慢性中毒原因考虑是饮用含硝酸盐或亚硝酸盐含量高的苦井水或者吃了亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜以及一些

　　亚硝酸盐中毒可以通过洗胃或者导泄、灌肠、催吐等方式来将体内没有被吸收的亚硝酸盐去除，并且进行对症治疗，若出现缺氧的现象，需要及时进行氧疗，若出现低血压的现象，需要进行补液扩容，若出现昏迷或者肺水肿的现象，需要给予机械通气支持。另外需要使用维生素C以及利

　　尿常规亚硝酸盐+说明有泌尿系统细菌感染的情况，泌尿系统中存在的细菌可以将尿液中蛋白质的代谢产物硝酸盐还原成亚硝酸盐，所以如果尿液检查发现有亚硝酸盐存在，考虑有尿道炎、肾盂肾炎、膀胱炎等疾病的可能性比较大。建议尿常规亚硝酸盐+的患者最好进一步做细菌培养，明

　　亚硝酸盐中毒多见于过多食用腌制咸菜，肉类以及腐烂变质的食物导致的，表现为头晕，头痛，恶心，呕吐，胸闷，心悸，严重的可出现呼吸困难甚至引起多器官功能衰竭而死亡，症状较轻的患者无需特殊治疗，嘱其休息，多饮水可自行缓解，重症患者应立即给予1:5000高锰酸钾洗胃，

　　亚硝酸盐是一种有害的盐。亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐对人体有害，可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2-0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。

　　造成亚硝酸盐中毒，主要是误食含有亚硝酸盐的食物而引起中毒，如食用过多的腌制食品，培根，腌制蔬菜等，可导致体内亚硝酸盐含量过多积累，引起中毒。一旦有明显中毒症状，轻度症状可通过饮水增加，可起到稀释体内亚硝酸盐含量，予以缓解。中毒较重时，应采取洗胃，腹泻治