银耳可以天天吃吗？

　　银耳不建议泡一个晚上，会导致营养的价值受损，同时影响口感，容易导致细菌滋生，但不会产生毒素。建议泡银耳的时间控制在三小时左右即可，日常注意饮食合理性，加强营养摄入。

　　银耳也是可以隔水炖的，但是隔水炖首先比较耗时，因为隔水炖需要炖煮3小时左右。而煲汤只需要1-2小时左右即可。其次，隔水炖出的银耳营养价值没有煲汤炖出的营养价值高，而且口感也很差，汤汁不是很浓稠。所以在平时最好还是直接煲汤食用。

　　银耳不宜与菠菜、蛋黄、动物肝脏等铁丰富的食物一起食用，会影响维生素c和铁的吸收；不宜与白萝卜一起食用，容易患皮炎。银耳不能与四环素类抗生素一起食用，会降低药物的疗效。

　　喝银耳汤的好处在于银耳汤具有清咽养肺的作用，长期食用银耳汤能够增强机体免疫能力，可治疗咳嗽、咳痰等病症；坏处在于银耳性寒，食用过多会导致腹痛、腹泻、手脚冰凉等现象发生。

　　莲子银耳汤枸杞红枣汤营养丰富，具有滋阴补肾的功效，而且含有纤维素，能够促进肠胃蠕动。首先需要把莲子和泡发的银耳、枸杞、红枣混合在一起，加水放入容器中；其次使用大火烧开，再转成小火慢炖20分钟左右的时间即可食用。

　　银耳可以与鸡蛋一起吃，两者之间不会发生不良反应，一起吃也不会引起身体不适。

　　红枣银耳莲子汤的禁忌首先要注意避免食用颜色过白的银耳，银耳正常颜色为黄色；其次患有风寒咳嗽的人群不宜食用以及最好不要在睡前食用；此外不要食用隔夜的红枣银耳莲子汤，会导致汤变质，易引起中毒。

　　孕妇食用银耳对胎儿是有好处的，银耳中含有维生素C、矿物质等营养成分，在怀孕期间食用可以补充孕妇身体营养，促进胎儿发育，还可以增加胎儿的抵抗力，是比较适合孕期女性食用的食物。

　　孕妇能吃银耳，银耳中含有一定的氨基酸、微量元素等营养成分，您在进食之后，可以增强自身的体质情况，保护胃部粘膜，以及促进胎儿的生长发育，对身体有一定的益处。建议您在孕期的饮食需要保持营养均衡。

　　孕妇可以适当的喝点红枣银耳汤，对于身体还能起到一定的滋补效果，营养价值也比较高，也比较有利于胎儿的生长发育。但是在吃的时候一定要控制食用量，不可以一次吃很多，在孕期的饮食营养一定要均衡的补充。