糖尿病患者可以食用凉面，但是要注意不要食用太甜的凉面，而且也不要频繁的食用，注意量的控制。建议糖尿病患者的饮食要尽量的多样化，注意营养均衡，同时要尽量选择一些低糖、低脂的食物，要严格的控制血糖，避免血糖出现异常的波动。
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