四季豆怎么炒好吃？

　　四季豆中毒的时候会有恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛等症状，还有可能会有头痛、头晕、出冷汗等症状，如果中毒的症状比较轻微，及时的休息就可以了，问题较为严重的时候需要尽早送医就诊。

　　糖尿病患者可以吃四季豆，因为四季豆不是高糖食品，而且营养颇高，有益于健康。对于糖尿病患者来说四季豆可以多吃，食用四季豆时要煮熟煮透，更好地发挥其营养功效，消除有毒因子，不然会有食物中毒的危险。

　　四季豆炒的时候一定要焖一会儿才会好吃。烹饪四季豆的时候一定要锅烧热后放油，油温五成热的时候将四季豆与干辣椒及蒜片一起放入煸炒，期间要放一点水，将四季豆全部炒绿后加入水，漫过四季豆焖煮越两分钟，等收汁时候小火勤翻炒，加入生抽、盐、少许糖等调味。