大葱和生姜煮水的功效是发表通阳、解毒调味、抑菌健体，内热偏盛者、胃肠道疾病患者、过敏体质者不适合饮用。
问题回答：
1.大葱和生姜煮水的功效是什么？
大葱和生姜煮水具有一定的药用价值，主要有以下几种功效：
发表通阳：大葱性温味辛，能通阳气而散阴寒，配合生姜可增强其功效。
解毒调味：生姜具有解毒调味的作用，与大葱一起煮水可以增加水的口感和营养价值。
抑菌健体：葱和姜都具有一定的抗菌作用，能够抑制细菌和病毒的生长，提高身体免疫力。
2.什么人不适合喝大葱和生姜煮水？
以下人群不适合喝大葱和生姜煮水：
内热偏盛者：如患有肺热燥咳、胃热呕吐、痔疮出血、痛疮溃烂等内热偏盛者，喝大葱和生姜煮水可能会加重症状。
患有胃肠道疾病者：大葱和生姜煮水对胃肠道有一定的刺激作用，患有胃肠道疾病者如胃炎、胃溃疡等，喝后可能会引起不适。
过敏体质者：对葱、姜过敏的人喝了大葱和生姜煮水可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
关键信息提取：
1.大葱和生姜煮水具有发表通阳、解毒调味、抑菌健体的功效。
2.内热偏盛者、胃肠道疾病患者、过敏体质者不适合喝大葱和生姜煮水。
温馨提示：
1.在饮用大葱和生姜煮水时，应注意适量饮用，不宜过量。
2.如果出现不适症状，应立即停止饮用，并咨询医生的建议。
3.对于特殊人群，如孕妇、儿童、老人等，在饮用大葱和生姜煮水前应咨询医生的意见。
