山药、莲子、芡实、薏米、茯苓一起食用具有益气养阴、补脾肺肾、益肾固精、养心安神、利水渗湿、健脾宁心等功效，适用于治疗脾虚食少、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、水肿、脚气、脾虚泄泻、湿痹拘挛、肺痈、肠痈、遗精、遗尿、心悸失眠等症状，一般无明显副作用，但过量食用可能会导致消化不良、腹胀、尿频等。
山药、莲子、芡实、薏米、茯苓一起食用具有一定的药用功效，以下是对其功效、适用人群、食用方法、副作用等方面的详细介绍：
1.山药：
功效：具有益气养阴、补脾肺肾的功效，可用于治疗脾虚食少、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频等症状。
适用人群：适用于脾胃虚弱、肺虚咳嗽、肾虚遗精、带下等人群。
食用方法：可煮粥、煲汤、炒菜等。
副作用：一般无明显副作用，但过量食用可能会导致消化不良。
2.莲子：
功效：具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的功效，可用于治疗脾虚泄泻、带下、遗精、心悸失眠等症状。
适用人群：适用于脾虚泄泻、带下、遗精、心悸失眠等人群。
食用方法：可煮粥、煲汤、泡茶等。
副作用：一般无明显副作用，但过量食用可能会引起腹胀。
3.芡实：
功效：具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效，可用于治疗遗精、遗尿、脾虚久泻、白浊、带下等症状。
适用人群：适用于遗精、遗尿、脾虚久泻、白浊、带下等人群。
食用方法：可煮粥、煲汤、酿酒等。
副作用：一般无明显副作用，但过量食用可能会导致消化不良。
4.薏米：
功效：具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、清热排脓的功效，可用于治疗水肿、脚气、脾虚泄泻、湿痹拘挛、肺痈、肠痈等症状。
适用人群：适用于水肿、脚气、脾虚泄泻、湿痹拘挛、肺痈、肠痈等人群。
食用方法：可煮粥、煲汤、泡茶等。
副作用：薏米性凉，孕妇及津枯便秘者慎服，女性经期也应避免食用。
5.茯苓：
功效：具有利水渗湿、健脾宁心的功效，可用于治疗水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等症状。
适用人群：适用于水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等人群。
食用方法：可煮粥、煲汤、泡茶等。
副作用：一般无明显副作用，但过量食用可能会导致尿频。
综上所述，山药、莲子、芡实、薏米、茯苓一起食用具有一定的药用功效，但具体功效因人而异，建议在医生的指导下食用。同时，对于孕妇、哺乳期妇女、儿童、老人等特殊人群，应在医生的指导下食用。
