艾叶糍粑的主要成分是艾叶和糯米粉，具有补充营养、缓解疼痛、增强免疫力、促进消化等功效与作用，但孕妇、消化不良者和过敏者需慎用或禁用。其使用方法是放入蒸锅中蒸熟，识别技巧是观察颜色和表面。
艾叶糍粑是一道传统的中式小吃，主要由艾叶和糯米粉制成，具有以下功效与作用：
补充营养：艾叶糍粑中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，可以为人体提供能量和营养。
缓解疼痛：艾叶具有温经止血、散寒止痛的功效，因此艾叶糍粑可以缓解女性的痛经和腹痛等症状。
增强免疫力：艾叶中含有挥发油等成分，具有抗菌、抗病毒和增强免疫力的作用。
促进消化：糯米粉具有粘性，可以增加肠道蠕动，促进消化。
虽然艾叶糍粑具有多种功效与作用，但也有一些使用禁忌需要注意：
孕妇禁用：艾叶具有活血化瘀的作用，孕妇食用可能会导致流产。
消化不良者慎用：糯米粉不易消化，消化不良者食用可能会加重症状。
过敏者禁用：对艾叶或糯米粉过敏者食用可能会引起过敏反应。
以下是艾叶糍粑的使用方法和识别技巧：
使用方法：将艾叶糍粑放入蒸锅中蒸熟，然后可以直接食用或蘸糖食用。
识别技巧：优质的艾叶糍粑颜色呈深绿色，表面光滑，无明显裂痕；而劣质的艾叶糍粑颜色较浅，表面粗糙，有明显裂痕。
需要注意的是，艾叶糍粑虽然具有一定的营养价值和药用价值，但并不能替代药物治疗疾病。如果身体有不适症状，应及时就医。同时，由于艾叶糍粑中含有较高的糖分和热量，建议适量食用，以免引起肥胖等问题。
