急性胰腺炎主要表现为腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状，重症死亡率较高，治疗方法包括禁食、补液、止痛、抑制胰腺分泌、抗感染、营养支持及手术治疗。
急性胰腺炎是一种常见的急腹症，可分为轻症和重症。轻症急性胰腺炎主要表现为腹痛、腹胀、恶心、呕吐等，一般经过禁食、补液、止痛等治疗后可缓解。重症急性胰腺炎则病情凶险，可出现胰腺坏死、感染、休克等并发症，死亡率较高。以下是急性胰腺炎的症状和治疗方法：
1.症状
腹痛：多为中上腹或左上腹持续性疼痛，可向腰背部放射，弯腰抱膝可减轻疼痛。
恶心、呕吐：呕吐后腹痛不能缓解。
腹胀：常伴有肠鸣音减弱或消失。
发热：体温一般在38℃左右，多为中度发热。
黄疸：少数患者可出现黄疸。
2.治疗方法
禁食、补液：通过禁食和补液，以维持水、电解质和酸碱平衡。
止痛：疼痛剧烈时可使用止痛药物，如杜冷丁等，但需注意禁用吗啡，以免引起Oddi括约肌痉挛。
抑制胰腺分泌：使用生长抑素、奥美拉唑等药物抑制胰腺分泌。
抗感染：根据药敏试验选择敏感的抗生素进行抗感染治疗。
营养支持：急性胰腺炎患者多有胰腺功能不全，需要进行营养支持，可通过肠内或肠外营养。
手术治疗：对于重症急性胰腺炎，或出现胰腺脓肿、假性囊肿等并发症时，需进行手术治疗。
总之，急性胰腺炎的症状和治疗方法较为复杂，需要根据患者的具体情况进行综合治疗。在治疗过程中，需密切监测患者的生命体征和各项指标，及时调整治疗方案。同时，患者应注意休息，避免食用油腻、刺激性食物，积极配合治疗。
