肾炎能吃蚕豆吗?

彭世桥 2025-06-22 04:45:50 1

  很多肾炎病人会纠结能否吃豆制品,能否吃豆,尤其是新鲜的蚕豆。事实上,肾炎病人一定不能吃豆。首先,要明确不能吃豆的原因,很多肾脏病病人有蛋白尿,而豆类含丰富的植物蛋白,吃到人体里面,需要通过肝脏转化成优质蛋白,才能够被人体吸收、利用。有些病人的豆类蛋白在人体里面通过转化,对肾脏增加一定的负担,但是并不是完全不能够吃植物蛋白,包括肾脏病的膳食推荐,豆类并不是一定对肾脏有损伤。当然对于肾脏病的病人,还是主张尽量摄入优质蛋白,而且要控制一定的量,通常按照公斤体重计算蛋白质的需要量,一般体重正常人的生理需要量是0.8g/kg每天,比如一个人60kg,需要的蛋白质量就是48g,通常吃的食物里面,1个鸡蛋大概有7-10g,1两生肉烧熟之后,大概会有7-10g。所以对于病人,一天40g的蛋白质或者30g的蛋白质,已经足够生理需要量,而植物蛋白占的比例尽量不要太多,主要是不加重肾脏的生理负担。

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