嘌呤高的食物一览表

　　韭菜含有嘌呤并不高，每100克韭菜中含有嘌呤大约是50毫克，属于低嘌呤类食物，高尿酸血症患者以及痛风患者可以食用韭菜。一般蔬菜中嘌呤含量都不高，嘌呤类含量高的食物主要是肉类、啤酒、豆制品、香菇等嘌呤含量较高，而蔬菜整体嘌呤含量都较少，高尿酸血症患者可以吃蔬

　　南瓜中嘌呤含量不高。南瓜属于蔬菜类，一般的蔬菜中嘌呤含量都比较少，比如白菜、卷心菜、芹菜、茼蒿、番茄、茄子、黄瓜、冬瓜等。如果吃较多的嘌呤食物，引起尿酸升高，很容易导致痛风，因此一定要注意饮食的控制。建议要少吃嘌呤含量高的食物，如猪肉、羊肉、啤酒以及豆

　　鸡肉含有嘌呤类成分但是嘌呤不算是特别高，痛风患者可以适量吃。因为高嘌呤食物多半在红肉类、海鲜、内脏等食物中，痛风患者要控制少吃。如果痛风尿酸特别高，没有控制反复发作，这时候就不要吃鸡肉。鸡肉虽然不属于红肉类，但是它蛋白质高，含有一定量的嘌呤。所以痛风患

　　嘌呤食物指高嘌呤食物，比如动物内脏、肝肾脑肠、舌头；海鲜类比如贝类、海鱼、鱼子、虾蟹、紫菜等；肉汤和肉类，尤其是火锅汤、老火汤、新鲜蘑菇和豆芽菜等，都是属于高嘌呤食物。再有酒类中啤酒、黄酒、烈酒等；各种含糖饮料中嘌呤含量也非常高，所以对于存在高尿酸血症

　　秋葵，它的嘌呤含量并不高，属于低嘌呤食物，食用后不会导致患者血尿酸水平明显增高。所以高尿酸血症和痛风的患者可以食用。秋葵还含有丰富的果胶，牛乳聚糖以及阿拉伯聚糖等，并且含有较多的可溶性纤维，所以可以促进胃肠道蠕动，促进排便，并且对血脂也有辅助性的降低效

　　韭菜含嘌呤不高，一般肉类食物嘌呤含量相对较高，如瘦肉、鱼肉、海鲜、动物内脏。韭菜属于蔬菜类，韭菜主要的成分是各种纤维素以及各种维生素，所以韭菜含嘌呤比较低。嘌呤高的食物容易增加尿酸的生成，如果平时大量摄入海鲜，动物内脏，则容易导致体内尿酸升高。所以，平

　　食物嘌呤含量表分为低嘌呤食物、中嘌呤食物和高嘌呤食物。低嘌呤食物有牛奶，脱脂牛奶。大米，红薯，燕麦，大豆，冬瓜，南瓜，洋葱，番茄，胡萝卜，香蕉，桃子，小番茄，木瓜，芒果，瓜子，粉丝，杏仁。中等的嘌呤食物有红豆。绿豆，黄豆，火腿，猪心，猪脑，牛肉，羊肉，

　　嘌呤含量比较高的食物，首先是海鲜、海鱼、贝类，一般嘌呤含量都比较高。另外，动物的肝脏，还有一些牛、羊肉，嘌呤含量都比较高。所以，一些浓煎的肉汤，一般不建议尿酸高的人群去喝，这个汤里往往都含有高嘌呤。此外，植物中的蔬菜中的蘑菇、豆腐，也含有一定的嘌呤。如

　　低嘌呤的食物一般都是指绿叶蔬菜，比如菠菜，芹菜，白菜，冬瓜，黄瓜，苦瓜，胡萝卜，西红柿等，这一类食物含嘌呤时比较低的。主食类包括米，面类制品，小麦，苏打饼干，黄油点心，淀粉、高粱、马铃薯、甘薯、山芋等，奶类的比如鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉、冰淇淋等。

　　对于患有痛风疾病的患者来说，嘌呤是经常会听到的词汇，虽然听到的次数多，但多数人对其意思还是不了解的。在临床中，嘌呤是身体内的一种有机化合物，其作用还是比较大的，对身体有能量供应的作用，对机体代谢调节以及组成辅酶方面也有着十分重要的作用。　　人体内的嘌呤