沙棘功效和作用有健脾消食、止咳祛痰、活血散瘀、补充营养、美容养颜等。
1.健脾消食
沙棘味甘、酸，性温，归脾、胃经，具有健脾消食的功效和作用，可促进胃酸分泌，有助于消化和吸收食物中的营养物质。对于脾胃虚弱、消化不良、慢性腹泻等症状，沙棘具有一定的缓解作用。
2.止咳祛痰
沙棘入肺经，具有止咳祛痰的功效和作用，对于缓解上呼吸道感染引起的咳嗽、咳痰等症状有一定帮助，还可以用于辅助治疗慢性气管炎。
3.活血散瘀
沙棘中富含的黄酮类化学物质，具有活血散瘀的功效，能够改善血液循环，对于外伤造成的损伤、瘀伤以及内脏疾病、妇科疾病引起的瘀血病症有一定的缓解作用。
4.补充营养
沙棘果实富含多种维生素和矿物质，如维生素E、胡萝卜素、维生素B族以及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质和微量元素，具有补充营养的功效和作用，能够满足身体对多种维生素的需求，有助于增强身体免疫力，维持身体健康。
5.美容养颜
沙棘中的歧化酶和维生素C等成分，具有美容养颜的功效和作用，有助于缓解色斑的形成，清除皮肤内的色素。同时，沙棘还能够促进胶原蛋白的生成，使皮肤更加紧致有弹性。
需要注意，沙棘本身具有酸味，应避免与其他酸性食物如柠檬、柑橘、柚子、菠萝等一起食用，以免对胃部产生双重刺激，影响消化功能。沙棘禁忌糖尿病患者，因为其中富含糖分，患者食用后可能导致血糖升高，不利于病情控制。沙棘虽然营养丰富，但过量食用可能导致身体不适，如上火、腹泻等症状。因此，应遵医嘱适量食用。
