黄芪的功效为补气固表、升阳举陷、利水消肿、生津养血、托毒排脓等，能够起到增强体质、改善胃下垂、缓解水肿、减轻疼痛、促进疮疡愈合等作用。其食用方法包括泡茶、煮粥、煲汤等。
一.功效和作用
1.补气固表黄芪性味甘温，归脾、肺经，为补气之要药。它能增强人体正气，固护卫表，有效抵御外邪入侵，适用于气虚乏力、表虚自汗者，常服可增强体质，预防感冒。
2.升阳举陷黄芪能升举阳气，治疗因气虚下陷所致的脏器下垂，如胃下垂、子宫脱垂等，其升阳之力，使中气得以振奋，脏器得以稳固。
3.利水消肿黄芪能增强脾胃运化功能，促进水湿运化，具有利尿、除水湿的功效，可用于治疗气虚引发的水肿、尿少等症状。
4.生津养血
黄芪能补气摄血、行血，对于气虚不摄引发的便血、崩漏等情况有治疗作用。同时，对于因气虚血滞引发的疼痛、麻木、半身不遂等症状也有调理作用。
5.托毒排脓黄芪以其补气养血之力，能托毒外出，促进疮疡愈合，对于久不收口的疮疡、痈疽等，黄芪能助其生肌敛疮，恢复肌肤健康。
二.食用方法
1.泡茶取黄芪片10克，用沸腾的开水直接冲泡，盖好盖子闷泡15分钟，即可饮用。此方法简单方便，适合日常饮用。
2.煮粥将黄芪与党参、粳米、大枣等食材一同煮粥，既美味又营养，尤其适合女士食用。
3.煲汤黄芪可与鸡肉、猪肉等食材一同煲汤，既能增加汤的营养价值，又能发挥黄芪的滋补作用。
需要注意的是，黄芪虽然具有多种功效，但并非人人适用。表实邪盛、气滞湿阻、食积停滞等实证患者，以及阴虚阳亢者，均不宜服用黄芪。同时，黄芪的用量也不宜过多，以免破坏体内平衡，引起轻微中毒症状。在使用黄芪时，最好咨询专业医生或药剂师的意见，以确保安全有效。
