黄芪的功效与作用包括补气固表、利尿排毒、排脓敛疮、补中益气、其他作用等。吃法包括泡茶、煮粥、煲汤、干嚼。
一.功效与作用
1.补气固表黄芪能增强体力和耐力，改善气虚乏力、食少便溏等症状，同时固表止汗，对表虚自汗、气虚水肿等症状有缓解作用。
2.利尿排毒黄芪可促进排尿，帮助排出体内多余的水分和毒素，对治疗水肿、小便不利等症状有效。
3.排脓敛疮黄芪具有排脓作用，能促进脓液的排出，对痈疽难溃、久溃不敛等症状有缓解作用，同时促进皮肤细胞的再生和修复，治疗皮肤溃疡、久不愈合的伤口。
4.补中益气黄芪可用于治疗中气下陷、久泻脱肛等症状，增强脾胃功能，改善消化吸收不良等问题。
5.其他作用黄芪还具有清热解毒、安胎等功效，对治疗内热消渴、咽喉肿痛、先兆流产等症状有一定效果。
二.吃法
1.泡茶取黄芪片适量，用沸水冲泡，闷泡片刻后饮用，可反复冲泡。
2.煮粥将黄芪与党参、粳米、大枣等一同煮粥，营养丰富，尤其适合女士食用。
3.煲汤在煲汤或炖肉时加入黄芪，既能增加食物的风味，又能起到滋补作用。
4.干嚼将生黄芪直接放在嘴里嚼食，有豆香的味道，也是一种简便的食用方法。
请注意，黄芪虽好，但并非人人适宜，阴虚火旺、湿热、热毒炽盛等体质的人群应慎用。在食用黄芪时，应根据自身体质和需要适量食用，并遵循医嘱。
