美酒虽然可以满足味觉需求以及愉悦心智，但是会对肝脏造成损伤。酒伤肝的原因包括酒精本身所致肝损伤和酒精衍生物所致肝损伤。
1、酒精本身所致肝损伤
酒中含有大量酒精，酒精进入人体后多数经过肝脏代谢，只有少部分经肾以及呼吸道或者皮肤汗腺排出。酒精在肝脏内代谢时可导致肝细胞氧化还原状态改变，并抑制蛋白质合成，从而使肝脏组织受损，影响肝功能。
2、酒精衍生物所致肝损伤
酒精进入肝脏后可产生乙醛，这种物质可直接对肝细胞产生损害。如果长期大量喝酒，可导致肝细胞大量受损，进而引起酒精性肝炎、肝硬化等疾病。
日常生活中应限制酒摄入量，避免长期大量喝酒，以免增加肝病发生几率。对于已经存在肝病的患者，应及时戒酒，否则会使病情进一步加重。
