黄豆甘蔗汤的功效与作用有清热解毒、补充水分、滋阴润燥、润肠通便、增强体质等。
1.清热解毒
甘蔗味甘,性寒,和黄豆一起煮汤适量喝具有清热解毒的功效,有助于清除体内的热毒,缓解因热毒引起的咽喉肿痛、牙龈肿痛、口舌生疮等病症。
2.补充水分
黄豆和甘蔗中都含有丰富的水分,适量饮用能够起到补充水分的功效,可以为身体提供充足的水分,有助于维持体内水平衡。
3.滋阴润燥
黄豆含有磷脂和维生素A、E、B1等营养物质,与甘蔗一起煮汤具有滋阴润燥的功效,能够滋润肌肤缓解体内的干燥感,从而帮助改善皮肤干燥、口渴等症状。
4.润肠通便
黄豆富含膳食纤维,而甘蔗归肺、脾、胃经,两者结合具有润肠通便的功效,能够刺激肠道的蠕动,改善便秘引起的排便困难、排便不畅等不适感。
5.增强体质
黄豆富含蛋白质、维生素和矿物质,而甘蔗则富含蔗糖、葡萄糖和果糖,具有增强体质的功效,能够为身体提供多种营养物质,有助于促使体魄强健。
但需要注意,黄豆甘蔗汤虽有诸多的好处,但应该在医生的意见下适量进食,以免大量的摄入造成肠道负担加重,引起腹胀、腹泻等胃肠不适感。同时,尽量避免与柠檬、橙子、柚子等酸性食物一起进食,防止会破坏黄豆中的营养成分,降低其营养价值。