维生素B是B族维生素的总称,富含维生素B的食物是豆类、肉类、水产类、青菜类、水果类等。
1.豆类
如黄豆、青豌豆、绿豆等,其中含有丰富的维生素B1、B2和B6。
2.肉类
如瘦猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉等,其中含有较多的维生素B1、B3和B5。
3.水产类
如金枪鱼、鳝鱼、鲤鱼、鲫鱼等,其中含有较多的维生素B2和B12。
4.青菜类
如菠菜、甘蓝、芦笋、西兰花等,其中含有较多的维生素B5、B9和叶酸。
5.水果类
如橘子、香蕉、猕猴桃、柿子等,其中含有较多的维生素B6和叶酸。
需要注意的是,不同种类的维生素B在食物中的含量和吸收率可能会有所不同,因此建议多样化饮食,以确保获得足够的维生素B。