老年人高血压在饮食方面应多摄入富含钾的食物、富含钙的食物、富含蛋白质的食物、富含维生素的食物等；在药物方面，应遵医嘱选用合适的降压药物，如钙离子拮抗剂、血管紧张素Ⅱ受体拮抗剂等。
一.食物方面
1.富含钾的食物如菠菜、山药、毛豆、香蕉等，钾元素有助于扩张血管，降低血管内阻力，从而辅助降低血压。
2.富含钙的食物如牛奶、虾皮等，钙元素有助于维持血管平滑肌的正常功能，对控制血压有益。
3.富含蛋白质的食物如鸡蛋、核桃、鱼肉等，蛋白质具有改善血管通透性和弹性的作用，可以促进钠的排泄，辅助降低血压。但需注意，高血压合并肾功能不全的患者应限制蛋白质的摄入。
4.富含维生素的食物如豆芽、芹菜、胡萝卜、苹果等新鲜蔬菜和水果，维生素C等有助于降低胆固醇，促进脂肪代谢，对高血压患者有益。
二.药物方面
1.钙离子拮抗剂如硝苯地平片、盐酸贝尼地平片等，适用于老年高血压伴有冠心病、糖尿病等患者。
2.血管紧张素Ⅱ受体拮抗剂如缬沙坦胶囊、替米沙坦片等，对心力衰竭患者有特殊价值，可阻断血管紧张素Ⅱ的生成，延缓血管肥厚和动脉粥样硬化。
请注意，以上药物应在医生指导下使用，切勿私自用药。同时，高血压老人还需注意低盐低脂饮食，适当进行运动，保持心情愉悦，以综合控制血压。
