面包香甜可口,无论是老人还是小孩都喜欢吃,尤其是早餐来不及做的时候,就可以直接吃两片面包来充饥,糖尿病的人也可以吃面包吗?
面包是一种发酵之后的面食,生活中很多人在制作面包的时候,为了增加面包的口感,会添加黄油、奶油等的成分,这些成分的升糖指数都很高,吃了之后自然也会使得血糖的水平升高很快。
而馒头虽然也是发酵的面食,但里面没有这些添加剂,所以相对来说糖分的含量就会比较低。但同面包一样,两者都是很容易消化的食物,糖尿病人吃了之后,短时间内血糖会持续升高。建议糖尿病人最好不要吃面包。
即使想吃,也要尽量选择粗粮的面包,粗粮的面包里面含有的黄油、奶油等成分很低,吃了之后不仅能够补充能量,还能避免血糖的飙升。因为是粗粮的面包,消化起来也会比较慢,不会使得血糖升高过快。
全麦面包也是糖尿病人的很好的选择,但不管是粗粮面包还是全麦面包,味道都不会那么香甜,建议大家吃的过程中,可以搭配以水果、鸡蛋或牛奶,帮助补充身体所需要的营养,同时还能避免血糖的飙升。