用铁锅熬中药是存在一定危害的，比如影响药效、产生毒副作用等。1、影响药效铁锅中含有大量的氧化铁，金属性质非常的活跃，而熬制中药所需要的时间一般都比较长，至少在20分钟以上，用铁锅熬中药很有可能会使铁锅中的铁元素析出进入药物中，进而可能会和药物中的某些活性成分
铁锅烧汤变黑后，一般不能吃。铁锅在高温下可能会分离出铁离子，铁离子若与其他盐或酸类物质结合，便会生成铁锈和铁化合物，此类物质带有毒性。若长期过量摄入铁锈或铁化合物，可能会对肝脏造成较大负担，严重者可能会引起铁中毒。且铁锅烧汤变黑后，汤液中蛋白质可能会转变为
中药不能用铁锅。中药中含多种成分，可能与铁锅中的铁离子发生反应，生成沉淀，导致药物成分改变，药效下降，并可能会生成有毒物质，服用后可能出现恶心、呕吐、腹泻等中毒反应，中药中含有大量的鞣酸，鞣酸可以帮助中药中的某些成分溶于水，若鞣酸和铁离子发生反应，会减少药
铁锅煮鸡蛋变黑了一般不建议食用。一般情况下用铁锅煮鸡蛋不会导致鸡蛋变黑，如果鸡蛋变黑，可能是由于煮鸡蛋的时间过长，导致铁锅中的铁离子溶出后与鸡蛋中的含硫氨基酸发生反应，形成硫化亚铁所致。这种情况下的鸡蛋营养元素有所流失，并且在食用后不利于消化，所以不建议吃
一般来说，合格的铸铁锅是安全的，不会致癌。铸铁锅的主要成分是铁，它在正常使用情况下，不会释放出有害物质。而且，铸铁锅通常需要经过高温烧制，这一过程可以使锅表面形成一层致密的氧化膜，有助于防止食物与锅体直接接触，减少食物中的营养成分流失，同时也能防止锅体生锈
铁锅熬中药不合适，可能影响药效、改变药性、产生有害物质。1.影响药效铁锅可能会与中药中的鞣酸、生物碱等成分发生反应，生成不溶性物质，降低药效。2.改变药性铁锅的化学性质不稳定，可能会使中药的药性发生变化，影响治疗效果。3.产生有害物质铁锅在高温下可能会释放出铁离
铁锅通常不能熬中药，主要与化学反应、药效降低、质量不稳定等因素有关。1.化学反应铁锅中的铁元素可能会与中药中的某些成分发生化学反应，从而影响药效，甚至可能产生一些有害物质，对人体健康造成不利影响。比如一些中药中的鞣质等成分容易与铁发生反应。2.药效降低这种化学
铁锅煮鸡蛋变黑了不建议吃。铁锅煮鸡蛋会变黑是由于蛋白长时间加热会产生硫化氢，鸡蛋的蛋黄中有大量铁离子，两者产生化学反应生成了硫化亚铁，硫化亚铁使鸡蛋的蛋黄和蛋白接触面变成黑色。虽然硫化亚铁是无毒的，但是硫酸亚铁不易消化和吸收，且但高温长时间烹煮导致鸡蛋本身
中药不能用铁锅。中药中含多种成分，可能与铁锅中的铁离子发生反应，生成沉淀，导致药物成分改变，药效下降，并可能会生成有毒物质，服用后可能会出现恶心、呕吐、腹泻等中毒反应；并且中药中含有大量的鞣酸，鞣酸可以帮助中药中的某些成分溶于水，若鞣酸和铁离子发生反应，会
鸡蛋没有变质时，用铁锅煮变黑了可以食用。如果鸡蛋本身存在变质，使用铁锅煮后出现变黑情况时不可以食用。鸡蛋放在铁锅内煮会变黑主要是因为炒菜锅一般为熟铁，熟铁的含碳量较低，加热后表面铁会游离出来形成黑色四氧化三铁，与鸡蛋中所含的硫元素发生化学反应后结合成硫化铁
