慢性肝炎患者的食疗方包括枸杞甲鱼汤、田七红枣炖鸡、山药桂圆炖甲鱼、苡仁绿豆粥、红枣花生汤等，这些食疗方不能替代药物治疗，患者需在医生指导下按时服药、定期复查。
1.枸杞甲鱼汤
甲鱼1只，枸杞30克，加水炖2小时。甲鱼富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，能提高人体免疫力；枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效。
2.田七红枣炖鸡
鸡肉250克，田七15克，红枣5枚，加水炖2小时。鸡肉富含蛋白质、氨基酸和维生素，能增强人体免疫力；田七具有止血化瘀、消肿止痛的功效；红枣具有补中益气、养血安神的功效。
3.山药桂圆炖甲鱼
甲鱼1只，山药30克，桂圆肉15克，加水炖2小时。甲鱼富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，能提高人体免疫力；山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效；桂圆具有补心脾、益气血、健脾胃、养肌肉的功效。
4.苡仁绿豆粥
苡仁20克，绿豆15克，加水煮烂后加入白糖适量。苡仁具有健脾渗湿、清热排脓的功效；绿豆具有清热解毒、消暑除烦的功效。
5.红枣花生汤
红枣10枚，花生仁100克，冰糖适量，加水煮烂后加入冰糖适量。红枣具有补中益气、养血安神的功效；花生仁具有健脾和胃、润肺化痰的功效。
需要注意的是，食疗不能替代药物治疗，只能作为辅助治疗方法。患者在食疗的同时，还应遵循医生的建议，按时服药，定期复查。
以上是一些适合慢性肝炎患者的食疗方，希望对您有所帮助。
