老鸽炖当归、枸杞、红枣等中药材可补气血，以下是一些常见做法：老鸽当归汤、老鸽枸杞汤、老鸽红枣汤。但并非所有人都适合食用，体内有热、消化不良、高血脂者需注意。
老鸽一般指的是老鸽子，老鸽炖什么补气血？老鸽可以和一些中药材一起炖煮，如当归、枸杞、红枣等，这些中药材都具有补气血的功效。以下是一些常见的老鸽补气血的做法：
1.老鸽当归汤：老鸽1只，当归5克，红枣10颗，枸杞20颗，姜2片，料酒、盐适量。将老鸽洗净，当归、红枣、枸杞洗净，姜切片备用。将老鸽放入开水中焯水，捞出洗净备用。将老鸽、当归、红枣、枸杞、姜片放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1.5小时，加入适量盐调味即可。
2.老鸽枸杞汤：老鸽1只，枸杞20颗，红枣10颗，姜片2片，料酒、盐适量。将老鸽洗净，枸杞、红枣洗净，姜切片备用。将老鸽放入开水中焯水，捞出洗净备用。将老鸽、枸杞、红枣、姜片放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1.5小时，加入适量盐调味即可。
3.老鸽红枣汤：老鸽1只，红枣10颗，枸杞20颗，姜片2片，料酒、盐适量。将老鸽洗净，红枣、枸杞洗净，姜切片备用。将老鸽放入开水中焯水，捞出洗净备用。将老鸽、红枣、枸杞、姜片放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1.5小时，加入适量盐调味即可。
需要注意的是，老鸽虽然具有补气血的功效，但并不是所有人都适合食用。以下是一些需要注意的人群：
1.体内有热者：老鸽性热，体内有热者食用后可能会加重病情。
2.消化不良者：老鸽不易消化，消化不良者食用后可能会引起腹胀、腹痛等症状。
3.高血脂者：老鸽的脂肪含量较高，高血脂者食用后可能会导致血脂升高。
总之，老鸽是一种营养丰富的食材，具有补气血、滋阴壮阳等功效。但在食用时需要注意适量，同时也要根据自己的身体状况选择适合自己的食用方法。如果有任何不适，应及时就医。
