补牙后多久可以吃东西取决于所使用的补牙材料，一般为1-2小时，但具体时间需根据个人情况和补牙后的反应来决定。
补牙后多久可以吃东西需要根据所使用的补牙材料来决定，以下是具体分析：
1.玻璃离子水门汀：这种材料常用于儿童补牙，因为其质地较软，强度较低，所以需要等待较长时间才能吃东西，通常为1-2小时。
2.复合树脂：这是目前应用最广泛的补牙材料之一，其强度和耐磨性较好。在补牙后2小时内，应避免用补牙侧咀嚼食物，以免导致补牙材料脱落。2小时后可以吃一些温凉的流食或半流食，如牛奶、豆浆、粥等，避免食用辛辣、刺激性食物，以免刺激牙髓，引起疼痛。
3.银汞合金：这种材料的强度较高，但由于其导热性和导电性较低，可能会对牙髓造成一定的刺激。在补牙后的24小时内，应避免用补牙侧咀嚼食物，以免导致补牙材料脱落或折裂。24小时后可以正常进食，但应避免食用过硬的食物，以免导致补牙材料脱落或损坏。
需要注意的是，以上时间只是一个参考，具体的时间还需要根据个人情况和补牙后的反应来决定。在补牙后的几天内，应避免用补牙侧咀嚼食物，避免食用过冷、过热、过酸、过甜的食物，保持口腔清洁，避免用牙签剔牙，以免损伤牙龈和补牙材料。如果补牙后出现疼痛、肿胀、出血等不适症状，应及时就医。
此外，对于老年人、儿童、孕妇等特殊人群，补牙后的饮食注意事项可能会有所不同。老年人的牙齿和口腔组织可能比较脆弱，需要更加小心地护理；儿童可能会因为不注意口腔卫生而导致补牙材料脱落；孕妇在补牙时需要告知医生自己的怀孕情况，以便医生选择合适的补牙材料和治疗方案。
总之，补牙后多久可以吃东西需要根据具体情况来决定，建议在补牙后遵循医生的建议，注意口腔卫生，避免食用过硬、过黏的食物，以保护补牙效果。
