乳腺癌患者化疗后饮食需注意：避免雌激素食物，控制脂肪、亚硝酸盐、糖分摄入，增加膳食纤维，避免饮酒，注意饮食卫生，保证饮食均衡多样化。
乳腺癌患者化疗后在饮食上需要注意以下几点：
1.避免食用含有雌激素的食物：乳腺癌的发生发展与雌激素水平密切相关，而一些含有雌激素的食物可能会刺激乳腺癌细胞的生长，如蜂王浆、雪蛤、胎盘等。
2.控制脂肪的摄入量：脂肪的摄入过多可能会影响身体的代谢，增加乳腺癌复发和转移的风险。建议患者选择低脂肪、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等。
3.避免食用含有亚硝酸盐的食物：亚硝酸盐是一种致癌物质，可能会增加乳腺癌的复发风险。患者应避免食用含有亚硝酸盐的食物，如腌制食品、熏肉、烤肉等。
4.控制糖分的摄入量：糖分的摄入过多可能会导致体重增加，增加乳腺癌复发和转移的风险。建议患者控制糖分的摄入量，选择低糖、高纤维的食物。
5.增加膳食纤维的摄入量：膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少粪便在肠道内的停留时间，降低肠道对有害物质的吸收，从而减少乳腺癌复发和转移的风险。建议患者多吃蔬菜、水果、全麦面包等富含膳食纤维的食物。
6.避免饮酒：酒精会增加乳腺癌复发和转移的风险，建议患者避免饮酒。
7.注意饮食卫生：乳腺癌患者化疗后身体免疫力下降，容易感染细菌和病毒。因此，患者应注意饮食卫生，避免食用不洁食物。
总之，乳腺癌患者化疗后在饮食上需要注意避免食用含有雌激素、亚硝酸盐、糖分等有害物质的食物，控制脂肪和热量的摄入量，增加膳食纤维的摄入量，保持饮食卫生。同时，患者还应注意饮食的均衡和多样化，保证身体能够摄入足够的营养物质。
