溃疡性结肠炎的禁忌包括避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，生冷食物，饮酒，吸烟，过度劳累，精神紧张，长期使用抗生素，自行停药等。
溃疡性结肠炎是一种病因尚不明确的直肠和结肠慢性非特异性炎症性疾病，病变局限于大肠黏膜及黏膜下层。病变多位于乙状结肠和直肠，也可延伸至降结肠，甚至整个结肠。病程漫长，常反复发作。以下是溃疡性结肠炎的一些禁忌：
1.避免食用辛辣、油腻、刺激性食物：这些食物可能会刺激肠道，加重炎症。
2.避免食用生冷食物：生冷食物可能会导致肠道不适，加重腹泻等症状。
3.避免饮酒：酒精会刺激肠道，加重炎症。
4.避免吸烟：吸烟会影响肠道血液循环，加重病情。
5.避免过度劳累：过度劳累可能会导致身体免疫力下降，加重病情。
6.避免精神紧张：精神紧张可能会导致肠道功能紊乱，加重症状。
7.避免长期使用抗生素：长期使用抗生素可能会导致肠道菌群失调，加重病情。
8.避免自行停药：溃疡性结肠炎需要长期治疗，患者应遵循医生的建议，按时服药，避免自行停药。
需要注意的是，每个人的病情和身体状况都不同，因此在饮食和生活方式上需要根据个人情况进行调整。同时，患者应积极配合医生的治疗，定期复查，以控制病情，提高生活质量。
