过敏性哮喘患者并非七种食物都碰不得，食物过敏是过敏性哮喘的一个重要触发因素，但因人而异，需咨询医生或专家进行评估和诊断。
过敏性哮喘七种食物碰不得，这种说法并不准确。过敏性哮喘是一种慢性气道炎症性疾病，其发病机制涉及多种细胞和分子，包括肥大细胞、嗜酸性粒细胞、中性粒细胞、气道上皮细胞等，以及细胞因子、趋化因子、白三烯、前列腺素等炎症介质。过敏性哮喘的发生与遗传因素和环境因素有关，其中环境因素包括过敏原、感染、空气污染、吸烟等。食物过敏是过敏性哮喘的一个重要触发因素，但并不是所有的食物都可能导致过敏性哮喘的发作。
以下是一些可能导致过敏性哮喘发作的食物：
1.海鲜：如虾、蟹、贝类等。
2.蛋类：如鸡蛋、鸭蛋等。
3.牛奶：如牛奶、羊奶等。
4.花生：如花生、花生油等。
5.大豆：如大豆、豆浆等。
6.坚果：如核桃、杏仁、腰果等。
7.小麦：如面粉、面包等。
需要注意的是，每个人的过敏反应可能不同，而且食物过敏的症状也可能因人而异。有些人可能对某些食物过敏，而对其他食物不过敏。因此，如果怀疑自己对某种食物过敏，最好咨询医生或过敏专家进行评估和诊断。
除了食物过敏外，过敏性哮喘的发作还可能与其他因素有关，如过敏原、感染、空气污染、吸烟等。因此，对于过敏性哮喘患者，除了避免食用可能导致过敏的食物外，还应注意以下几点：
1.避免接触过敏原：如花粉、尘螨、动物毛发等。
2.预防感染：如流感、肺炎等。
3.避免吸烟和暴露在空气污染环境中。
4.按照医生的建议使用药物进行治疗，包括吸入性糖皮质激素、支气管扩张剂等。
总之，过敏性哮喘患者需要注意饮食和生活方式的调整，但并不是所有的食物都不能碰。如果怀疑自己对某种食物过敏，最好咨询医生或过敏专家进行评估和诊断。同时，还应注意避免接触过敏原、预防感染、避免吸烟和暴露在空气污染环境中，并按照医生的建议进行治疗。
