米粉的营养价值及功效与作用?

潘宇 2025-06-17 10:46:05 1

  米粉的营养价值比较高。米粉中含有蛋白质、叶酸、膳食纤维、核黄素、维生素E、钙、钾、磷、镁、铁等营养物质,人体进食后可以防治缺铁性贫血、骨质疏松、便秘等疾病。其次,米粉具有补血益气、健脾、养胃、明目等功效,可以辅助治疗白内障、视神经衰弱等疾病,且脾胃功能弱的人群进食后,可缓解不适症状。建议平时适量进食米粉即可,避免长期单一食用米粉,否则易导致营养摄入不均衡,引起营养不良。

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