从中医的角度来看,芋头具有消肿散结、祛风止痒的作用,可以改善过敏因素导致的皮肤瘙痒症,并且对于治疗甲状腺肿大有一定的辅助作用。
芋头中含有大量的胡萝卜素、淀粉、核黄素、磷离子、尼克酸等成分,不但可以改善视力,而且还可以平衡血糖,很适合糖尿病患者服用。