红曲米在中医中具有活血化瘀、健脾消食、补血养气、调节血脂和增强免疫力等多种功效，对于治疗和改善产后恶露不净、瘀滞腹痛、跌打损伤、饮食积滞、脘腹胀满、贫血、气血不足、血脂高等病症具有积极作用，同时还有利于预防感冒、感染等疾病。
1.活血化瘀
红曲米在中医中被视为具有活血化瘀的良药。它归肝、脾、大肠经，能够有效地促进血液循环，消除体内瘀血，特别适用于产后恶露不净、瘀滞腹痛、跌打损伤等症状的辅助治疗。
2.健脾消食
红曲米味甘，性温，具有健脾消食的功效。中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源。红曲米能够增强脾胃功能，促进食物的消化和吸收，特别适用于治疗饮食积滞、脘腹胀满等症状。
3.补血养气
红曲米含有丰富的铁元素等矿物质，这些物质是合成血红蛋白的重要原料。所以，红曲米具有补血养气的功效，能够改善贫血、气血不足等症状。长时间适量食用红曲米，可以使面色红润、精神饱满。
4.调节血脂
在中医理论中，血脂异常往往与痰湿、瘀血等病理因素密切相关。红曲米中的红曲霉素K等成分具有抑制胆固醇合成的功效，从而有利于降低血脂水平。
5.增强免疫力
红曲米中还含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，这些物质能够增强机体的免疫力，提高身体抵抗力。在中医看来，正气存内，邪不可干。所以，适量食用红曲米有利于预防感冒、感染等疾病的发生。
在日常饮食中适量添加红曲米，不仅可以丰富餐桌色彩和口味，还能够为身体带来诸多健康益处。
