香椿都有什么营养价值

管理员 2025-06-30 19:38:37 1

香椿具有丰富的营养价值,包括蛋白质和碳水化合物、维生素和矿物质、维生素和矿物质等。

1.蛋白质和碳水化合物

香椿含有丰富的优质蛋白质和适量的碳水化合物,有助于身体细胞的修复、生长以及提供能量。

2.维生素和矿物质

香椿富含维生素C、维生素E、维生素K以及钙、铁、锌、钾、镁等多种矿物质,有助于增强免疫力、抗氧化、促进凝血和维持心脏健康、骨骼健康。

3.纤维素和脂肪酸

香椿富含纤维素和多种不饱和脂肪酸,有助于促进肠道蠕动、预防便秘,以及维持心血管健康。

香椿是一种营养丰富的食材,适量食用有助于保持身体健康。

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