一般情况下，蒸熟的螃蟹在冰箱冷藏条件下能放1-2天。但是，具体时间取决于多种因素，包括螃蟹的新鲜度、冷藏具体条件以及保存容器的密封性等。
1.螃蟹的新鲜度
螃蟹的新鲜度是决定其冷藏保存时间长短的首要因素，如果螃蟹在蒸煮前已经不够新鲜，即使经过冷藏，其变质的速度也会加快，仅能保存1天左右。而新鲜的螃蟹肉质饱满、色泽鲜亮，且带自然的海鲜香味，保存时间也会长些，可以达到2天，甚至更久。所以，在购买螃蟹时，应尽量购买较为新鲜的。蒸煮前，还需要确保螃蟹经过彻底地清洗和处理，以去除表面的污垢和杂质。
2.冷藏具体条件
冷藏条件是影响蒸熟的螃蟹保存时间的另一个重要因素，理想的冷藏温度应保持在5℃以下，这样可以有效减缓细菌的生长速度，延长螃蟹的保质期，使其能够存放2天左右。如果冷藏温度过高，则会缩短保存时间，使其仅能存放1天，甚至更短。同时，冷藏室内的湿度和通风状况也会影响螃蟹的保存效果，湿度过高会导致螃蟹表面出现水珠，增加细菌滋生的风险；而通风不良则可导致冷藏室内的温度分布不均，影响螃蟹的整体保存质量。
3.保存容器的密封性
保存容器的密封性同样对蒸熟的螃蟹冷藏保存时间有着重要影响，密封性良好的容器可以有效防止空气中的细菌和异味侵入螃蟹内部，从而延长其保质期，这种情况下，可以存放2天左右。而如果没有做到密封保存，保存时间则会缩短，仅能存放1天。在选择保存容器时，应优先考虑具有紧密盖子的塑料盒或玻璃罐等。如果条件有限，也可以使用保鲜膜将螃蟹紧密包裹起来，以减少空气接触。
需要注意的是，不要将螃蟹反复冷冻和解冻，这样不仅会影响其口感和质地，还会加速变质过程。其次，在食用前，务必检查螃蟹是否有异味、变色或其他变质迹象，任何异常都应被视为不安全的信号，此时应避免食用。
