反流性食管炎患者可通过以下食疗方法进行调理，包括减少刺激性食物摄入、增加膳食纤维摄入、控制饮食量和进餐速度、选择合适的饮品、规律进食等。
1.减少刺激性食物摄入
避免食用辛辣、油腻、酸性食物，如辣椒、油炸食品、柑橘类水果等，这些食物可能会刺激食管黏膜，加重反流症状。辛辣食物会引起胃酸分泌增加，油腻食物不易消化，容易导致胃排空延迟，而酸性食物则直接刺激食管。
2.增加膳食纤维摄入
多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物，有助于促进胃肠蠕动，加快食物通过胃肠道，减少反流发生。膳食纤维可以吸收水分，增加粪便体积，促进肠道正常蠕动，防止便秘，从而减轻腹部压力对胃部的影响。
3.控制饮食量和进餐速度
每餐适量进食，避免暴饮暴食，同时放慢进餐速度，细嚼慢咽。进食过多会使胃内压力升高，容易引起反流，而快速进食可能导致吞咽过多空气，也会增加反流的风险。
4.选择合适的饮品
避免饮用咖啡、浓茶、碳酸饮料等刺激性饮品，可适量饮用温水或牛奶。咖啡和浓茶中的咖啡因等成分可能会刺激胃酸分泌，碳酸饮料中的气体也容易引起胃胀。
5.规律进食
定时定量进餐，保持良好的饮食习惯，避免睡前进食。规律的进食有助于维持胃肠正常的消化节律，睡前进食则可能在睡眠时因体位原因加重反流。
