石榴含有维生素C、B族维生素、矿物质以及其他营养物质，具有较高的营养价值，主要功效与作用包括止血收敛、解酒、驱虫杀虫、美容养颜、促进消化、抗氧化、提高免疫力等。
一.营养价值
1.维生素C石榴是维生素C的丰富来源，每100克石榴果肉约含43毫克维生素C，有助于增强免疫系统、促进胶原蛋白合成、抗氧化和保护细胞健康。
2.B族维生素石榴还含有维生素B族，包括维生素B1、B2、B6等，对维持神经系统和消化系统的正常功能有重要作用。
3.矿物质石榴含有钾、钙等多种矿物质。其中，钾的含量尤为丰富，每100克石榴果肉约含430毫克钾，有助于维持心脏和肌肉的正常功能，对维持血压和电解质平衡至关重要。钙则有助于骨骼和牙齿的健康。
4.其他成分石榴还含有有机酸、糖类、蛋白质、脂肪以及多种抗氧化剂如多酚和类胡萝卜素等，这些成分共同构成了石榴丰富的营养价值。
二.功效与作用
1.止血收敛石榴具有收敛作用，能涩肠止血，适用于腹泻、出血等症状的缓解。
2.解酒对于饮酒过量的人，石榴具有解酒的功效，有助于缓解酒后不适。
3.驱虫杀虫石榴皮和石榴树根皮含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，特别是对绦虫的杀灭作用更强，可用于缓解虫积腹痛、疥癣等症状。
4.美容养颜石榴中的花青素和红石榴多酚具有抗氧化能力，能清除体内自由基，延缓衰老。同时，石榴中的矿物质成分能补充肌肤水分，使肌肤明亮柔润。
5.促进消化石榴含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，改善肠道健康，减少腹胀和便秘。
6.抗氧化石榴富含维生素C、维生素K和多种抗氧化物质，如多酚类化合物，有助于抵抗自由基的损伤，减缓衰老过程。
7.提高免疫力石榴富含维生素C和维生素E等抗氧化物质，可以增强机体的免疫功能，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病。
