大蒜通常并不是糖尿病的导火索。
大蒜含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质以及全面的微量元素，如锌等，还含有大蒜素等，其含糖量并不高，不属于糖尿病患者禁忌食物，适当摄入可以帮助提高机体免疫能力、抗菌、抗炎、抗氧化等作用，通常不会诱发或加重糖尿病，因此，不属于导火索。
糖尿病患者生活中需要限制高糖、高脂肪和高盐食物的摄入，如奶油蛋糕、腊肉、羊杂、肥肠等食物，其可能会导致体内的血脂水平升高，影响血糖控制。发生糖尿病的患者，需要遵医嘱使用盐酸二甲双胍缓释片、阿卡波糖片、甘精胰岛素注射液等药物，抑制肝葡萄糖输出和改善外周组织对葡萄糖的利用，来缓解糖尿病病情。
