鼻咽癌患者饮食上需注意忌辛辣、腌制、烟熏烧烤、油腻、过热过冷食物，以及烟酒，可多吃滋阴生津食物，家属要注意饮食卫生。
1.忌辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物会刺激鼻咽部黏膜，加重炎症和疼痛，如辣椒、花椒、姜、蒜等。
2.忌腌制食物：腌制食物中含有亚硝酸盐等致癌物质，会刺激鼻咽部黏膜，增加鼻咽癌的发病风险，如咸鱼、咸菜、腌肉等。
3.忌烟熏烧烤食物：烟熏烧烤食物中含有多环芳烃等致癌物质，会刺激鼻咽部黏膜，增加鼻咽癌的发病风险，如烤肉、烤鱼、熏肉等。
4.忌烟酒：烟酒会刺激鼻咽部黏膜，加重炎症和疼痛，增加鼻咽癌的发病风险。
5.忌油腻食物：油腻食物会加重胃肠道负担，影响营养吸收，不利于鼻咽癌的治疗和康复，如油炸食品、动物脂肪等。
6.忌过热过冷食物：过热过冷食物会刺激口腔和鼻咽部黏膜，加重炎症和疼痛，如热汤、火锅、冰淇淋等。
总之，鼻咽癌患者在饮食上需要注意清淡、易消化、营养均衡，避免食用辛辣刺激性、腌制、烟熏烧烤、油腻、过热过冷等食物，同时要戒烟戒酒，保持良好的生活习惯和饮食习惯，有助于提高治疗效果和康复速度。
此外，对于鼻咽癌患者，尤其是放疗后的患者，可能会出现口干、咽燥、口腔溃疡等症状，此时应避免食用辛辣、刺激性食物，多吃一些滋阴生津的食物，如梨、西瓜、银耳、百合等。同时，要注意保持口腔清洁，多喝水，避免吸烟和饮酒，以减轻症状。
对于鼻咽癌患者的家属，在照顾患者时应注意饮食的选择和搭配，为患者提供营养丰富、易于消化的食物，同时要注意饮食的卫生和安全，避免食物污染和细菌感染。
总之，鼻咽癌患者的饮食需要特别注意，合理的饮食可以提高治疗效果，减轻症状，促进康复。同时，家属也应给予患者充分的关心和照顾，帮助患者树立信心，积极面对疾病。
