贫血严重的患者,平时可以吃些高铁食物、高蛋白质食物、高维生素C食物、高叶酸和维生素B12食物等。
1.高铁食物
铁是合成血红蛋白的重要原料,严重贫血患者应多摄入富含铁的食物。动物类食物如牛肉、动物肝脏、动物血制品等含有丰富的血红素铁,易于吸收;植物类食物如菠菜、油菜、茄子、豆类、绿叶蔬菜以及全麦面包、燕麦片等也含有较高的非血红素铁。
2.高蛋白质食物
蛋白质是构成人体细胞的基本物质,也是合成血红蛋白的重要原料。建议摄入鱼、虾、瘦肉、奶制品、蛋类等富含优质蛋白质的食物。
3.高维生素C食物
维生素C可以促进铁的吸收和利用,而柑橘类水果(如猕猴桃、橘子)、草莓、西红柿、辣椒等新鲜蔬菜和水果富含维生素C,适合严重贫血患者食用。
4.高叶酸和维生素B12食物
叶酸和维生素B12是合成DNA的重要原料,缺乏会导致巨幼细胞贫血。动物肝脏、肾脏、蛋类、酵母等食物富含叶酸和维生素B12,建议适量摄入。