铁锅通常不能熬中药，主要与化学反应、药效降低、质量不稳定等因素有关。1.化学反应铁锅中的铁元素可能会与中药中的某些成分发生化学反应，从而影响药效，甚至可能产生一些有害物质，对人体健康造成不利影响。比如一些中药中的鞣质等成分容易与铁发生反应。2.药效降低这种化学
铁锅煮鸡蛋变黑了不建议吃。铁锅煮鸡蛋会变黑是由于蛋白长时间加热会产生硫化氢，鸡蛋的蛋黄中有大量铁离子，两者产生化学反应生成了硫化亚铁，硫化亚铁使鸡蛋的蛋黄和蛋白接触面变成黑色。虽然硫化亚铁是无毒的，但是硫酸亚铁不易消化和吸收，且但高温长时间烹煮导致鸡蛋本身
中药不能用铁锅。中药中含多种成分，可能与铁锅中的铁离子发生反应，生成沉淀，导致药物成分改变，药效下降，并可能会生成有毒物质，服用后可能会出现恶心、呕吐、腹泻等中毒反应；并且中药中含有大量的鞣酸，鞣酸可以帮助中药中的某些成分溶于水，若鞣酸和铁离子发生反应，会
鸡蛋没有变质时，用铁锅煮变黑了可以食用。如果鸡蛋本身存在变质，使用铁锅煮后出现变黑情况时不可以食用。鸡蛋放在铁锅内煮会变黑主要是因为炒菜锅一般为熟铁，熟铁的含碳量较低，加热后表面铁会游离出来形成黑色四氧化三铁，与鸡蛋中所含的硫元素发生化学反应后结合成硫化铁
鸡蛋没有变质时，用铁锅煮变黑了可以食用。如果鸡蛋本身存在变质，使用铁锅煮后出现变黑情况时不可以食用。鸡蛋放在铁锅内煮会变黑主要是因为炒菜锅一般为熟铁，熟铁的含碳量较低，加热后表面铁会游离出来形成黑色四氧化三铁，与鸡蛋中所含的硫元素发生化学反应后结合成硫化铁
铁锅煮鸡蛋变黑了一般不建议食用。一般情况下用铁锅煮鸡蛋不会导致鸡蛋变黑，如果鸡蛋变黑，可能是由于煮鸡蛋的时间过长，导致铁锅中的铁离子溶出后与鸡蛋中的含硫氨基酸发生反应，形成硫化亚铁所致。这种情况下的鸡蛋营养元素有所流失，并且在食用后不利于消化，所以不建议吃
中药不能用铁锅。中药中含多种成分，可能与铁锅中的铁离子发生反应，生成沉淀，导致药物成分改变，药效下降，并可能会生成有毒物质，服用后可能出现恶心、呕吐、腹泻等中毒反应，中药中含有大量的鞣酸，鞣酸可以帮助中药中的某些成分溶于水，若鞣酸和铁离子发生反应，会减少药
铁锅烧汤变黑后，一般不能吃。铁锅在高温下可能会分离出铁离子，铁离子若与其他盐或酸类物质结合，便会生成铁锈和铁化合物，此类物质带有毒性。若长期过量摄入铁锈或铁化合物，可能会对肝脏造成较大负担，严重者可能会引起铁中毒。且铁锅烧汤变黑后，汤液中蛋白质可能会转变为
铁锅生锈一般对于身体是没有什么害处的，铁锅生锈的原因是因为铁在空气中会被氧化成为三氧化二铁，它是没有毒害作用的，但是对于人体也没有什么好的作用。在使用的时候要把锅内清洗干净，用铁锅炒菜时虽然能够使铁质溶解出来，但是不能够仅仅依靠铁锅来补铁，还要多吃富含铁的
铁锈是铁的氧化物，里面的主要成分是铁。铁是可以被人体吸收的，对人体是有一定的好处的，而且铁锈在中医里面还是一味中药。但是如果是用生锈的铁锅炒菜，除非锅不干净、有细菌的滋生，否则如果是单单铁锈多而且不是太多，对人体是没有什么伤害也不会中毒。像这种情况炒菜，最
