纯牛奶具有镇静安神、美容养颜、补钙等功效和作用，但饮用纯牛奶也有一些禁忌，如不宜空腹喝、不宜高温久煮、不宜与茶水同饮、不宜与巧克力同食等。纯牛奶的食用方法有直接喝、加热后喝、搭配其他食物一起吃等。
一.功效与作用
1.镇静安神纯牛奶中含有一种可抑制神经兴奋的成分，能使人产生疲倦欲睡的L-色氨酸，可起到镇静安神的作用，辅助治疗失眠、睡眠质量差等情况。
2.美容养颜纯牛奶中含有丰富的蛋白质、乳脂肪、维生素、矿物质等，可为肌肤补充营养，改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。
3.补钙纯牛奶中含有丰富的钙元素，且容易被人体吸收和利用，能起到补钙的作用，有助于预防骨质疏松、促进骨骼发育。
二.禁忌
1.不宜空腹喝纯牛奶中含有蛋白质，如果空腹喝，蛋白质会被人体当作热量消耗掉，起不到营养滋补的作用。
2.不宜高温久煮纯牛奶中含有许多不耐高温的营养成分，高温久煮会导致这些营养成分大量流失，降低纯牛奶的营养价值。
3.不宜与茶水同饮茶叶中含有鞣酸，会阻碍纯牛奶中钙离子的吸收，降低纯牛奶的营养价值。
4.不宜与巧克力同食巧克力中含有草酸，与纯牛奶中的钙结合后会形成草酸钙，不易被人体吸收，可能会导致腹泻、头发干枯等情况。
三.食用方法
1.直接喝这是最常见的食用方法，将纯牛奶倒入杯中直接饮用即可。
2.加热后喝将纯牛奶倒入锅中，小火加热至微沸，关火后即可饮用。这种方法可以杀死纯牛奶中的细菌，同时使纯牛奶的口感更好。
3.搭配其他食物一起吃纯牛奶可以搭配面包、饼干、水果等食物一起吃，这样既能增加营养，又能改善口感。
