小麦胚芽是从优质小麦中提取的精华,富含多种营养成分,有保护心血管、调节血糖、增强免疫力、美容养颜、促进消化等功效与作用。
1.保护心血管
小麦胚芽中的谷胱甘肽过氧化酶可以清除自由基,保护细胞膜的结构和功能,预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
2.调节血糖
小麦胚芽中的膳食纤维可以减缓血糖上升的速度,有助于控制血糖水平,对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
3.增强免疫力
小麦胚芽中的维生素、矿物质和抗氧化物质可以增强人体的免疫力,提高身体的抵抗力。
4.美容养颜
小麦胚芽中的维生素E是一种天然的抗氧化剂,可以保护皮肤免受自由基的伤害,减少皮肤皱纹,使皮肤更加光滑细腻。
5.促进消化
小麦胚芽中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,增加粪便体积,有助于排出体内的废物和毒素,预防便秘。
需要注意的是,小麦胚芽虽然营养丰富,但也不能过量食用。此外,小麦胚芽可能会引起过敏反应,过敏体质者应谨慎食用。