高血糖在饮食方面应该注意控制总热量、选择合适的碳水化合物、控制脂肪摄入、适量摄入蛋白质、注意饮食的均衡等。
1.控制总热量
需要了解自己的理想体重,根据体重和活动水平计算每天所需的热量,合理分配每餐的热量,避免过度进食。
2.选择合适的碳水化合物
应当减少高糖、高淀粉的食物摄入,如糖果、蛋糕、白面包等,增加膳食纤维的摄入,选择全麦食品、蔬菜、水果等。
3.控制脂肪摄入
建议选择健康的脂肪,如橄榄油、鱼油、坚果等,减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入,避免油炸食品、动物脂肪等。
4.适量摄入蛋白质
可以选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等富含优质蛋白质的食物,避免过度摄入蛋白质,以免增加肾脏负担。
5.注意饮食的均衡
应当保证摄入足够的维生素、矿物质和膳食纤维,多吃蔬菜、水果、全谷类食物等。