患有肝豆状核变性,不能吃含铜量高的食物。而纯牛奶不含有金属元素,所以是可以适量喝的,但有些牛奶若有金属元素,可能是添加剂过多,或者牛奶奶受到外界的污染,这种牛奶不能喝。平时饮食要高氨基酸或高蛋白饮食。避免吃含铜高的食物,如豆类、坚果类、薯类、小米、养麦面、糙米、贝类、动物的肝和血、巧克力等,而低铜食物有苹果、桃子、梨、鱼类、猪牛肉、精白米、精面、鸡鸭鹅肉、牛奶等。日常生活中勿使用铜材质的用具或餐具。
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