咸鸭蛋里面含有很多蛋白质成分。口味也是比较偏重的,随着咸鸭蛋腌渍的时间越长,它里边的亚硝酸盐含量也是逐渐增高的。对于孕妇来讲,如果摄入过多的咸鸭蛋,盐的摄入就会很容易超标,另外,里边亚硝酸盐含量也会摄入超标,这种情况下会导致很多妊娠相关疾病,尤其是妊娠性高血压疾病的产生,然后加重水肿的一个倾向,另外,里边的硝酸盐会对胎儿有一定的致畸作用,因此,我们不建议孕妇吃太多咸鸭蛋类的食品。
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