控制血糖的人应选择全谷物、豆类、蔬菜、水果和蛋白质食物作为主食，并在医生或营养师的指导下制定个性化饮食计划。
对于需要控制血糖的人来说，选择合适的主食对于维持血糖稳定非常重要。以下是一些建议：
1.全谷物：相比于精制谷物，全谷物富含更多的纤维和其他营养物质，消化吸收相对较慢，有助于控制血糖上升速度。例如，全麦面包、糙米、燕麦等都是不错的选择。
2.豆类：豆类是一种优质的蛋白质来源，同时富含纤维，有助于稳定血糖水平。可以选择黑豆、红豆、绿豆等。
3.蔬菜：蔬菜富含纤维和其他营养物质，同时热量相对较低。将蔬菜作为主食的一部分，不仅可以增加饱腹感，还能提供必要的营养。
4.水果：选择低GI值（血糖生成指数）的水果，如苹果、柚子、草莓等，并控制摄入量，以避免血糖过高。
5.蛋白质：摄入适量的蛋白质可以帮助维持饱腹感，同时避免血糖急剧上升。可以选择鱼、肉、蛋、豆类等富含优质蛋白质的食物。
需要注意的是，对于糖尿病患者来说，饮食控制是非常重要的，但每个人的情况都不同，因此最好在医生或营养师的指导下制定个性化的饮食计划。此外，还应注意饮食的均衡和多样性，避免过度依赖某一种食物。
总之，选择合适的主食对于控制血糖非常重要。建议选择全谷物、豆类、蔬菜、水果和蛋白质食物，并根据个人情况制定合理的饮食计划。同时，定期监测血糖水平，并遵循医生或营养师的建议进行调整。
