豆腐中的营养物质有哪些

刘石平 2025-06-28 15:28:34 1

  豆腐中含有大豆蛋白、不饱和脂肪酸、维生素、碳水化合物以及多种微量元素,能够为机体提供营养,增强免疫力。其次,豆腐含钙量较多,能够补充钙质,预防缺乏导致的骨质疏松、腰膝酸软等疾病。豆腐还具有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效,能够改善口臭口渴、肠胃不清等症状。但是豆腐的嘌呤含量比较多,所以不适合痛风和血尿酸浓度增高的患者过多食用。

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